Compost    
Con el objetivo de reducir el uso de fertilizantes, mejorar la biodiversidad de nuestros suelos y aprovechar los propios recursos que Viña Santa Rita y filiales producen, es que hace dos años comenzamos un proyecto de producción de Compost en las instalaciones de Palmilla. En esta bodega se procesan 30 millones de uva anualmente, de los cuales 3 millones de kilos son residuos. Con estos residuos generamos compost sólido, el cual se procesa en una planta especialmente instalada en Palmilla, que luego se distribuye y aplica a los suelos en nuestros viñedos a lo largo del país, mejorando su biodiversidad y tasas de fertilización. En el mediano plazo, esperamos obtener, además del compost sólido, ácidos húmicos y fúlvicos, que benefician directamente la capacidad de producción de los suelos. Al mismo tiempo, este proyecto involucra toda la cadena de elaboración del vino, posibilitando un proceso que emite cero residuo.