Bodegas    
El trabajo realizado en bodegas, desde la fermentación, el envejecimiento en barricas, la embotellación, guarda en botellas y etiquetado, son procesos en los cuales también se puede manejar eficientemente los recursos, y en los cuales se pueden lograr ahorros significativos principalmente de energía y agua, y una disminución de los impactos en el medioambiente.